Aktuality / Koláč bez mouky, který potěší zejména v časech jejího nedostatku





Z důvodu současného nedostatku mouky je téměř nemožné, připravit zdravé recepty, v nichž je zakomponováno slovo „koláč“. To samozřejmě s důrazem na to, že cvičenec nebude muset narušit své zdravé stravování. Proto se dnes podívám na speciální koláč, který bude plný bílkovin, a to bez použití mouky, zároveň však dochucen jablky a čokoládou.

Ingredience jsou následující.

Na koláč bude potřeba:

  • Zhruba 120 g cizrny (tedy polovina konzervy cizrny)
  • 1 odměrka proteinu, dle libosti
  • 1 vejce, nejlépe z volného chovu
  • 50 g jablečného pyré (lze použít klasickou přesnídávku bez cukru)
  • 20 g hořké čokolády (čím větší podíl kakaa, tím lepší)
  • 1/2 ČL skořice
  • 1/2 ČL kypřicího prášku
  • 50 ml vody

Ozdoba bude vyžadovat:

  • 80 g jablek (1/2 jablka)
  • 1/2 ČL skořice
  • Menší množství vody
  • Řecký jogurt
  • Javorový či jiný sirup dle libosti (není podmínkou)

Postup přípravy je velmi jednoduchý a rychlý. Cizrnu rozmichujeme spolu s vajíčkem, jablečným pyré, vodou a také proteinem. Dále přidáme skořici, prášek do pečiva, vmícháme a osladíme. Pokud je těsto příliš husté, stačí přidat trochu vody. Jablko nakrájíme na kostičky a čokoládu nadrobno, poté vložíme do těsta a promícháme. Těsto poté vlijeme do menší zapékací misky, bude stačit průměr 15 cm. Následně vložíme do trouby a pečeme po dobu 20-25 minut při teplotě 180°C.

Druhou polovinu jablka mezitím oloupeme a také nakrájíme na kostičky. Jablíčka podusíme za pomoci malého množství vody a skořicí do měkka. Samozřejmě je možnost i chuťově obohatit dalším kořením či jiným ovocem. Koláč poté podáváme s těmito horkými jablíčky menším kopečkem řeckého jogurtu, který je přelitý právě javorovým sirupem.

Nutriční informace 1/2 koláče, ale bez ozdoby:

  • Kalorie: 241
  • Bílkoviny: 19 g
  • Sacharidy: 22 g (vláknina 1 g)
  • Tuky: 9 g

Pro další podobné recepty není žádný problém zkontaktovat naše výživové poradce, kteří s vámi radí zkonzultují Váš další postup, abyste ani v rámci karantény nemuseli nabírat nadbytečná kila. Taktéž doporučíme sledovat aktuální články, které pravidelně vycházejí a obsahují i zajímavé tipy na cvičení doma.



Zpět



Do Dubiny daleko? Zkuste

Poruba